【追記】

大阪王将のたれには大阪王将の餃子ですよね。
しかし、店頭でも冷凍食品の餃子を買ってもたれがしっかり付いてきます。
"このたれどうすればいいんだ？" と言うことで、なにか流用はできないものか……

作ってみました。

大阪王将の "食べるラー油" をベースにした葱油と "餃子のたれ" を鶏肉の
ソースとして使用しました。サラダドレッシングにもラー油とたれを使用しています。

[鶏]
■食べるラー油とサラダ油を 1:2 にみじん切りの白葱を油通しして風味をだす
■子供も食べるので辛さ控えめという訳で "たれ" とポン酢を 1:1
■少量の砂糖
■酸味を飛ばすため一煮立ち
■鶏の唐揚げを投入してシッカリとソースを絡ませる

[ドレッシング]
■食べるラー油とたれ
■少量の砂糖
■粗挽きの黒胡椒

解説が適当ですみません(汗